Estudo do Cepea e OCB mostra aumento de 1,93% no leite UHT e 0,33% na muçarela devido à demanda e custos de produção
Em fevereiro de 2025, o setor lácteo no Brasil enfrentou variações nos preços de produtos como leite UHT e muçarela, segundo as informações divulgadas na 5ª feira (20.mar.2025) pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, em colaboração com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras).
As informações apontaram um aumento de 1,93% no preço do leite UHT, atingindo R$ 4,35 por litro, enquanto a muçarela teve um acréscimo de 0,33%, chegando a R$ 33,20 por quilograma.
A demanda fortalecida na 1ª metade do mês e o aumento no custo do leite cru impulsionaram a elevação dos preços. Os produtores de leite, que já enfrentam altos custos de produção há 6 meses, viram o COE (Custo Operacional Efetivo) da pecuária leiteira subir 0,49% em relação a janeiro de 2025. Apesar da estabilidade nos preços das rações, o encarecimento de outros insumos contribuiu para o aumento dos custos.
No âmbito do comércio exterior, as exportações de lácteos do Brasil cresceram 26,92% em fevereiro em comparação com o mês anterior. Contudo, houve uma redução de 63,89% em relação a fevereiro de 2024, conforme dados do Cepea.
As importações aumentaram 3,76% em relação ao mês anterior e 16,7% em comparação anual. O cenário levou a um crescimento de 3,2% no déficit da balança comercial do setor, que alcançou 210,1 milhões de litros em equivalente leite, com um saldo negativo de US$ 92,6 milhões.
