Ex-presidente diz que determinação encarece o produto; preço no Brasil subiu até 67% em 2025
O ex-presidente Jair Bolsonaro (PL) criticou a determinação do governo do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) de que os ovos venham carimbados com a data de validade e o número de registro do estabelecimento produtor em suas cascas. A medida entraria em vigor em 4 de março, mas foi adiada para setembro.
Em entrevista ao Pleno.News na 6ª feira (21.fev.2025), Bolsonaro afirmou que a regulamentação pode elevar o preço do produto e prejudicar pequenos e médios produtores.
“O povo vai chegar ao ponto de não poder comprar nem ovo. Não tem picanha, não tem cervejinha, não tem café, o açúcar está explodindo também…e agora vêm os ovos do Lula. Não tem cabimento”, afirmou o ex-presidente.
A exigência do carimbo segue uma determinação do Ministério da Agricultura e Pecuária publicada em 6 de setembro de 2024. Eis a íntegra da portaria (PDF – 384 kB).
O documento determina que a tinta utilizada para a marcação na casca dos ovos deve ser específica para uso em alimentos e não pode ter riscos de contaminação ao produto.
A motivação da portaria é o aprimoramento da segurança alimentar dos consumidores de ovos e também a rastreabilidade dos produtos em casos de contaminação ou outros tipos de problema.
O ovo é um alimento muito consumido pelos brasileiros, principalmente por se tratar de uma opção de proteína a um preço historicamente abaixo de carnes. Também é um opção de proteína para algumas correntes do vegetarianismo.
OVOS MAIS CAROS
O preço do ovo branco registrou uma alta de até 67,1% em 2025 na comparação com os últimos dados registrados em 2024. O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), ligado à Esalq-USP (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade São Paulo), monitora 5 áreas no Brasil.
O Recife foi o local com a maior alta registrada (67,1%) de 30 de dezembro de 2024 a 21 de fevereiro de 2025. O preço cobrado por 30 dúzias (360 ovos) na capital pernambucana saltou de R$ 140,16 para R$ 234,18 no período.
Cidade importante para a avicultura brasileira, com destaque para a produção de ovos, Bastos (SP) registrou a menor variação do período –alta de 45,1%. Os preços subiram de R$ 144,01 para R$ 208,90.
