Biscoito maisena lidera lista de alimentos contaminados, diz pesquisa do Instituto de Defesa de Consumidores
Um estudo feito pelo Instituto de Defesa de Consumidores, o IDEC, acendeu um alerta: biscoitos maisena estão no topo da lista dos ultraprocessados mais contaminados com agrotóxicos. A pesquisa, que analisou 24 produtos diferentes, identificou 4 substâncias com potencial cancerígeno em amostras de 2 marcas de biscoitos no mercado brasileiro.
Realizada em 2024, a pesquisa “Tem Veneno Nesse Pacote” utilizou testes capazes de detectar resíduos de até 563 agrotóxicos diferentes e analisou as 3 principais marcas do mercado. No caso dos biscoitos, os produtos mais contaminados foram o Maizena Marilan e o Maizena Triunfo, ambos contendo 4 tipos diferentes de agrotóxicos.
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Pesquisa encontra substâncias cancerígenas em alimentosFoto/Pexels
Pesquisa encontra substâncias cancerígenasFoto/Pexels
Pesquisa encontra substâncias cancerígenasFoto/Pexels
Além dos biscoitos, a pesquisa analisou outros ultraprocessados de 8 categorias, incluindo macarrão instantâneo, presunto cozido, bolo de chocolate pronto, sobremesa petit suisse de morango, bebida láctea de chocolate, hambúrguer vegetal e empanado vegetal com sabor de frango, muitos produtos que também foram reprovados no teste.
O glifosato foi o agrotóxico mais encontrado nos testes, presente em sete das 24 amostras analisadas. A farinha de trigo, um dos ingredientes mais contaminados pelo herbicida, é utilizada tanto nos biscoitos quanto em alimentos empanados. No entanto, persiste uma discussão de longa data sobre a real carcinogenicidade da substância.
Segundo a Fiocruz, a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC) classificou o glifosato na categoria 2A, indicando que é um provável cancerígeno. No Brasil, em dezembro de 2020, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) impôs algumas restrições ao uso do herbicida, mas o glifosato continua sendo utilizado.
