Nutricionista do portal explica como Gracyanne vai substituir os ovos na xepa do BBB25

Gracyanne Barbosa é conhecida por sua disciplina alimentar e, entre outras curiosidades, pelo alto consumo de ovos em sua dieta — muitas vezes ultrapassando 40 ovos por dia. Agora, como nova participante do BBB25, ela enfrentará o desafio de adequar sua dieta às opções limitadas e muitas vezes calóricas da xepa. Mas como ela pode manter sua rotina de macros com as opções disponíveis? Vamos analisar as alternativas!

O Desafio: Substituir os Ovos

Na dieta de Gracyanne, os ovos são uma fonte importante de proteína magra e gordura. Um plano alimentar que inclua apenas 10 gemas e 40 claras (que a própria Gracyanne armou que come assim) fornece cerca de:
● 125g de proteína
● 20g de gordura
● 750 calorias

No entanto, é improvável que ela tenha acesso a uma quantidade tão grande de ovos na xepa. Assim, ela precisará adaptar sua alimentação utilizando as opções mais comuns no cardápio da casa.

Alternativas Disponíveis na Xepa

1. Moela de Frango

Por que é uma boa escolha? Rica em proteínas, baixa em gordura e geralmente mais acessível. Com 474g de moela, Gracyanne pode atingir:

• 125g de proteína
• 14g de gordura
• 716 calorias

Ajuste: adicionar uma pequena quantidade de azeite ou outra gordura (óleo vegetal) para complementar os 20g de gordura.

2. Fígado Bovino

Por que escolher? É nutritivo, repleto de vitaminas, como B12, ferro, e vitamina A e oferece um excelente custo-benefício em termos de proteína. Com 400g de fígado, ela alcança:

• 125g de proteína
• 21g de gordura
• 808 calorias

Ajuste: Esta é uma opção equilibrada e pode ser consumida sem grandes modificações.

3. Rabada

Por que evitar? Apesar de ser uma boa fonte de proteína, a alta quantidade de gordura e calorias torna a rabada pouco prática para atingir os macros desejados sem extrapolar.

Para atingir 125g de proteína, seria necessário consumir 651g, o que resulta em:

•  211g de gordura
•  2.499 calorias

4. Língua de Boi

Por que não é a melhor opção nesse caso? Assim como a rabada, a língua de boi ultrapassa muito em gordura e calorias ao tentar atingir o nível de proteína.

Para 125g de proteína, seriam necessários 662g:

• 136g de gordura
• 1.880 calorias

Importante comentar que o prato perfeito na xepa e fora dela não é baseado apenas em proteína e gordura, tem que haver o carboidrato e os micronutrientes, o carboidrato é encontrado no arroz e outros cereais como milho e aveia e nos amiláceos (batata, mandioca, aipim) e os micronutrientes estão nos vegetais e folhosos, então para uma vida saudável nunca podemos esquecer deles.

Dieta é individualizada: não tente imitar

É importante lembrar que dietas são individuais e devem ser ajustadas com o acompanhamento de um nutricionista. A quantidade de proteína, gordura e calorias que Gracyanne consome é baseada em suas necessidades específcas, como seu nível de atividade física e seus objetivos. Tentar imitar sem orientação pode trazer riscos à saúde e resultados indesejados.

O que isso significa para Gracyanne?

Mesmo na xepa, com planejamento, é possível ajustar a dieta para atingir os macros sem os ovos. No BBB, o improviso é a chave, e se tem uma coisa que Gracyanne sabe fazer é ser disciplinada e se adaptar. Vamos ver como ela se sai com os desaos da xepa!

REFERÊNCIAS: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)